컴포즈 알바한지 1년 지났는데 - 속닥

@아는언니1 오 완전 현실적인 질문이다 고마워 ! 근데 나도 1년 넘게 일 하면서 그렇게 배달 많이 들어오고 홀 주문 폭탄이면 패닉 와 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 그건 누구나 다 그래 그 사람들이 나 하나만 기다리고 있는거니까 ,, 만약 홀 + 배달 들어오면 나는 배달은 음료가 적든 많든 시간 최대로 늘려 ! 그러고 홀 음료 빨리 나가고 중간 중간 배달 음료 만들어 !! 근데 이건 융통성도 있어야 하는데 젤 중요한건 레시피 다 외우고 손이 빨라야 해 ,, 샷 내리면서 음료도 만들고 일단 젤 우선인건 홀 손님이니까 ㅠㅠ2인근무할때는 한 사람이 커피 내리고 있으면 다른 사람은 블랜더 음료 망들거나 블랜더기 주문 없으면 뒤에서 베이스 담고 얼음담고 해줘야지 !! 이게 일머리가 있고 없고는 초보는 아직 서툴러 .. 일을 어느정도 적응 해야 이런 일머리도 생기고 융통성 있게 일 하게 되는 거 같아 !! 더 궁금한 거 있으면 질문해줘 !!>_<

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@속닥1 헉ㅎ헉 !!!! 신기하다 감사합니당 >_< ❤︎

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@빠른언니2 음 근데 이거 진짜 다들 많이 갈리시는데 난 바닐라 1펌프 설탕 0.5 넣어 ! 바닐라 두번에 설탕 안 넣을때도 있고 !! 이건 사람마다 케바케라 ,,, 다른 파우더 들어간 것들은 예를 들어 진짜 헷갈리는 거 요거트 스무디에 요거트파우더 60 설탕시럽 1이잖아 ? 그럼 나는 손님께 여쭤봐 덜달게 주문 하셨는데 저희가 설탕시럽이 한 번 들어간다 그럼 그냥 설탕시럽을 빼드릴까요 ? 여쭤보거든 요거트 스무디는 퓨레도 들어가지만 느껴지는 맛이 거의 요거트 맛이라 그게 달다고 느껴지시면 요거트 제조할때 나는 당도를 조절하는 편 ! 다른 분들은 퓨레 양을 조절 하던데 난 그러면 당도 차이 없더라....

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@아는언니3 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 두려워 근데 사실상 둘이서 하면 충분히 해 !!

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@아는언니2 ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ 대단하당 나도 미들이라 둘이서 일하는데 늘 죽고싶었거든ㅋㅌㅋㅋㅋ

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@아는언니1 음 근데 이건 매장마다 다른 거 같아 ! 우리 동네엔 컴포즈가 4개나 있는데 각각 알바 공고 올라오는 거 보면 컴포즈 경력 있어야 하거나 다른 카페 경력 있어야 하는 곳도 있긴 한데 나 여기 처음 지원했을때 카페 알바 경력 하나도 없다고 하고 지원했어 ! 들어와서 하나하나 다 배웠어 ㅎㅎ

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@아는언니2 우리는 컴포즈 어플에 스탬프 10개 모으면 1800원 할인 들어가는 방식이야 ! 흔히들 하시는 적립인데 한 잔당 1개가 적립이 돼 !! 이거말곤 이벤트 하거나 이럴때 이벤트 음료 사먹으면 스템프 10개 적립 되고 이런식이야 !! 이거말곤 지금 딱히 하는 할인은 없는 것 같아 ㅠㅠ

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@아는언니3 다들 컴포즈 알바하면 다른 프랜차이즈는 쉽다 하는데 내가 보기엔 메가도 컴포즈 만큼 힘들 거 같은데 메가도 도전해보고 싶긴 해 ... ㅎㅎ 언니두 화이팅 !! ❤︎

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@아는언니4 초반에는 분할결제 하시는 손님 대하기가 너무 어려웠어 모바일 쿠폰으로 계산하고 나머지는 현금 얼마 카드 얼마 이렇게 .. 근데 지금은 대하기 어려운 손님은 없는데 진상이 이제 눈에 보여 ,, 반말 하시거나 자기가 음료 이거 시켜놓고 왜 이게 나왔냐며 따지시는 분들 .... 특히 자몽티랑 자몽허니블랙티 많이들 헷갈리시는 거 같아 ,,

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@아는언니1 웅 전혀 ! 우리지점은 소분 해놓은 거 스팀피처에 넣고 뜨거운 물 넣고 15초 스팀하면 펄 다 익어 !!

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@아는언니2 왕 고마워ㅋㅋㅋ 내가 자주가는 지점도 펄 주문하면 커피머신?으로 익히던데 귀찮으실까봐 눈치보였거든...ㅎㅎ

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@빠른언니2 음 사실상 초보가 하기엔 컴포즈는 어려운 거 같아 ㅠ 내가 일 하면서 하루하고 힘들다고 그만둔 사람 엄청나게 많았어 ..

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@아는언니1 엥 아니 전혀 !!!!!

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@아는언니3 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 난 아직 생각나는데 우리 매장 윗층에 사시는 분인데 항상 술 엄청 드시고 가게 들어와서는 주스를 시키시거든 항상 과일주스 ?! 근데 우리는 손님 번호 불러드리면 가져가시는 그런 체계지 갖다드리는 체계가 아니란말이야 ? 시키시고 계산 하셔야 한다고 말 하니까 갑자기 자기가 아들이 강남산다면서 ... 뭐 전화를 바꿔주시더라고 근데 그 아들분도 이런적이 한 두번이 아닌지 내가 여보세요 하면 바로 아 계좌번호 불러드리면 입금 해드릴게요 이러시더라 항상 .. 그래놓고 미안한지 우리 알바생들 음료 하나씩 먹으라고 아들 분께 너무 고생한다면서 내가 이 분들 음료까지 다 사드릴거라면서 그 음료 금액까지 다 계산 해주시고 ..... 황당 보단 좀 감사하긴 했지만 그 손님이 젤 기억에 남어 진상은 반말하거나 자기들이 음료 잘못 말 해 놓고 왜 이걸 주냐니 .... 많아

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@아는언니2 ㅈㄴㄱㄷ 아들 자랑 너무 하고 싶으셨나보다 ㅋㅋㄱ 그래도 막 진상은 아니셔서 다행이야

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@아는언니1 나 최애메뉴 캔디소다 밀크쉐이크 ? 최악 메뉴는 밀크티 ?........ 어우 그 향 너무 싫어 🥺

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@빠른언니1 제일 만들기 어려운 건 없고 젤 복잡한건 이번 신메뉴들 ...? 아니면 달고나라떼 , 쿠키초코라떼 ? 들어가는 재료도 많고 복잡해 ㅜㅜ

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@아는언니2 음 나는 캔디소다밀크쉐이크 ? 소다향 나는 밀크 쉐이크인데 실제로 소다 시럽이 들어가 !! 난 소다를 좋아해서 >_< 커피 좋아하면 커피밀크쉐이크 !! 팥빙수 좋아한다면 팥절미 밀크 쉐이크나 인절미 컵빙 !!!!

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@아는언니2 고마웡! ☕️☕️☕️☕️다 첨 알게 된 메뉴다 슼하고 담에 먹을게

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@아는언니1 메뉴는 진짜 엄청나게 많어 ㅠ 나 한달 ? 정도 안에 레시피 다 외웠던 거 같아 !! 근데 잘 안나가는 메뉴는 나도 가끔 레시피 봐 !! 그치만 대부분 다 알긴한데 예를들어 같은 밀크 쉐이크라도 베이스 들어가는게 10미리씩 차이나는 애들이 많아서 조금 헷갈리는거지 대충 보면 아 ! 하고 바로 척척 하게 되더라 !!

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@아는언니2 헉 같은 컴포즈 안녕 !!!!! 일 잘하는 꿀팁은 일단 손 빨라야 되는 거 같애 재료가 어디에 있는지 부터 다 알아야 하고 레시피부터 외워 !! 그럼 메뉴 들어왔을때 자동으로 아 이건 이거이거이거다 생각하면서 다 만드는 거 같애 !!!!

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