#꼭바줘23살 알바 - 속닥

✨미리말하자면 길이 좀 많이 길어! 양해부탁할게!

안녕 나 거의 1년 반만에 다시 알바해서
일머리 제로인 상태로 알바한지 6일차인
헷갈리는 나를 위해 적어볼게
+++
언니들 팁같은 거 있으면 알려주라 부탁할게•• 🙇

참고로 나는 할맥 / 애슐리에서 3-4개월 각각 일했어
넓다보니 대여섯명이서 일하고 많게는 주방포함15명

그래서그런지 사장님 나 둘이 일하는 게 적응도 안되고
일머리도 없고 빠르지도않아서 욕도 먹어ㅜㅜㅜㅜ



내가일하는 시간은
토/일 11:00-3:00 확정
평일에 주2-3회 11:00-2:30
수습기간이라 평일에도 일 배울겸 나오고있어

🥢 양식집에서 사장님이랑 둘이 일하는데
배우는 중이라 사장님, 다른지점사장님 나 = 주말
나 사장님 알바생2 = 평일
이렇게 일해

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11:00-11:30 오픈준비
불키고 음악 틀고 차단기, 포스기 키기
셀프바 (피클 할라피뇨 채우기)
정수기 ( 연결해서 레몬수 만들기)
바닥쓸고 닦고 걸레 빨아서 말리기
배민 키고 개점등록하고 네이버예약확인하기
테이블 셋팅


11:30-3:00 (하는일 위주로적어볼게)
손님 들어오시면 > 어서오세요 몇분이세요? 여쭙고 안내드리기
세트메뉴시, 스테이크 양 적으니 안내말씀드리기
파스타 리조또 기본적으로 매워서 맵기조절
애기 손님있으면
👶🏻애기의자 식판세트 물컵 가위 챙겨드리고 맵기조절
리뷰이벤트 무조건 여쭙기
바로결제도와드리고 영수증드리기


빌지 주방 전달 >> 샐러드는 내가 만들어!
샐러드만들고 음료까지 전달 후
모든 메뉴위 토핑도 내가해!!!!!! (이게아직잘안외워져)
스테이크 불판에 올라가면 화로 켜서 드리기
+ 스테이크판에 와사비 홀그레인 소금
젓가락은 인원수만큼 (너무어린애기제외)
꽃게파스타는 인원수만큼 장갑!!!!

보통 이 일을 계속 한다고 보면 돼!


>> 손님들 위주로 챙기고 셀프바 한번씩 확인해드리기
>> 고기 다 드셨는데 화로 불 켜져있으면 치워드리기
>> 짐 많으실땐 의자 하나 더 가져다드리기
>> 설거지할것들 다 싱크대에 몰아넣고

테이블 셋팅 후에 설거지하기 ( 이게젤어려움)
왜냐면 바쁠 땐 설거지 밀려버리자네?
그와중에 사장님은 지금 하지말고 나중에 하라하시고는
또 밀려버리면 이거 미리해야된다이러고
접시나 스푼 없으면 설거지 빠르게하는데
그때마다 설거지하지말라하고 나중에하라하심
그럼 내가 없어서 셋팅 해드려야된다하면 내말듣지도않음 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜ 하…
내가 눈치껏 한다고 하는데 너무 경직해버리니까
가끔은 긴장하지말라해주시는데 어케긴장안해요..
실수하면 어쩌려고 …..

배달은 이제 거의 익숙해졌어 아직 떨리지만….!


어제까지 총 6일차고
나도 내가 일머리없고 많이 느린 걸 아는데
어젠 정말 느리다는 말 많이들어서 솔직히
여기서 내가 뭘 더해야되나싶고 생리도터져서
너무우울했어 엉엉 ㅜㅜ 더 잘하고싶고 폐 끼치지않고싶은데 너무너무 내스스로실망해서😓
하다보면 손에 익겠지?

여기까지봐준 언니들 있으면 누무누너무고마워.. 🙇
그래도 목표가있어서 딱 5개월 다닌다고 말씀 드렸고
남자 사장님이신데 매일 커피도 사주시고
예민하실땐 짜증을 많이 내시지만
평일엔 밥도 챙겨주셔 (ㄱㅅ하다고생각중)

하다보면 늘겟지 하는 맘으로
이것도 못 버티면 어디가서 일했다고 말하겠어! ㅜㅜ
싶어서 욕 먹으면서 꾸준히 해보려구해!!!